气流粉碎机在食品行业中也有广泛的应用

目前，市场上膳食替代粉末的生产方法主要分为湿法和干法。两者的生产原理非常不同，生产所需的设备也不同，但干湿法都需要用气流粉碎机进行粉碎。对于膳食替代粉末，冲洗后的味道非常重要，这与膳食替代粉末的破碎环节密切相关。因此，生产企业在生产膳食替代粉末时，应选择合适的气流粉碎机设备，以提高产品质量。

气流粉碎机是指利用压缩空气释放的空气对材料产生冲击，以达到破碎的效果。根据不同的操作原理，可分为碰撞、平板、碰撞环、流化床等。气流破碎机破碎的材料平均粒径非常薄，颗粒表面光滑，规则，值得一提的是，气流粉碎可以在无菌环境中进行，有利于防止食品安全问题的发生。

此外，低温气流粉碎机在食品工业中也得到了广泛的应用。低温气流粉碎机以液氮为冷源，材料在低温下变脆，易破碎，然后被碰撞、剪切、摩擦等因素破碎。该设备是一个闭路循环系统，旧空调可回收利用，节能环保。其次，破碎过程中的温度可以调节，材料中的热成分更容易维持。由于脆性，材料的破碎细度也很高。

随着科技的发展，我国气流粉碎机技术的研发取得了一定的成果，但与国外先进技术相比，差距仍然很大，相关集团设备制造商还需要加强核心技术和关键部件的研发能力，减少原材料和能源浪费，降低企业生产成本，提高企业生产效率。